渎职  第一季

　　做法：洗
净宰好鲫鱼
 ，洗净淮 山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油   六成热下鱼 ，煎
至微黄 。煮 沸瓦

煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸， 
转中小火煲一个 半小时 ，下盐
调
味即可品尝。